Groene asperge salade

Groene asperge salade

Groene asperge salade

Deze supersimpele maaltijdsalade van groene asperges staat niet alleen binnen een kwartier op tafel, hij is ook nog eens superlekker! Én daarbij bevat deze salade slechts 253 calorieën! Soms geldt de uitspraak less is more dus ook voor heerlijke gerechten. 

 

Asperges zijn gezond!

Asperges zijn niet alleen erg lekker, maar ze zijn ook nog eens gezond. Zo zitten ze bomvol vezels die je een verzadigd gevoel geven en werken ze vochtafdrijvend. Asperges bevatten kalium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, zink, fluor en koper. Ze zijn dus goed voor heel je lijf, je immuunsysteem, celdeling, weefsel, rode bloedcellen en helpen ze ontstekingen voorkomen.

 

Asperges en afvallen

In asperges zitten maar heel weinig calorieën. In een portie van 350 gram (zoals in deze salade) slechts 67 kcal! Heel fijn om heel veel van te kunnen eten als je dus aan het afvallen bent.

 

 

 

Groene asperge salade recept

Ingrediënten  voor 1 salade 

350 gr groene asperges

100 gr cherrytomaatjes

50 gr feta

1 hand verse spinazie

3 el balsamicoazijn

 

Zo maak je het:

Breng water aan de kook in een ruime pan met een snuf zout en snijd de onderste paar cm van de asperges.

Snijd de cherrytomaatjes doormidden.

Kook de asperges in ongeveer 3 a 4 minuutjes beetgaar.

Doe een flinke hand verse spinazie in een diep bord.

Giet de asperges af en verdeel over de spinazie op het bord. Verdeel dan de tomaatjes erover en verkruimel de feta erover. Giet dan de balsamicoazijn eroverheen en je salade is ready!

 

Enjoy!

Write a comment

Gratis voedingsschema gratis dieetschema

Wil jij nu beginnen met gezond afvallen?

Dan heb ik iets heel waardevols voor je. Namelijk een gratis proefweek voedingsschema waarmee je tot wel 3 kilo per week kunt afvallen!

Vul je gegevens hieronder in en download het gratis proefweek voedingsschema!

Bedankt! Je ontvangt het voedingsschema in je inbox.