Healthy appelcake

Healthy appelcake 1

 

Toetjes, taartjes, cakejes… Je kunt me er voor wakker maken. Deze appelcake is daar 1 van! Heerlijk met rozijnen, kaneel en lekker smeuïg. Veel plezier met bakken!

 

Ingrediënten:

kokosolie

60 gr dadels

100 gr bloem

2 overrijpe bananen

2 appels

handje rozijnen

scheutje havermelk

2 theelepels wijnsteenpoeder

theelepel kaneel

half theelepeltje vanillepoeder

3 theelepels koekkruiden

snufje zout

 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakblik in met kokosolie. (Ik gebruikte een kleine cakevorm). En wel de ontpitte dadels 10 minuten in heet water.
  2. Snijd de appel in blokjes. (Door er wat citroensap over te gieten worden de appels minder snel bruin).
  3. Doe de bananen en dadels in de keukenmachine en mix tot een redelijk glad mengsel.
  4. Doe het bananenmengsel in een kom en voeg daar de bloem, kruiden en specerijen, scheutje havermelk, wijnsteenpoeder en een snuf zout aan toe. Roer goed door elkaar.
  5. Voeg als laatst de appelblokjes en rozijnen toe en roer door het beslag.
  6. Giet in de cakevorm en bak af in 45 tot 50 minuten.

Enjoy!

healthy appelcake 2

Write a comment

Gratis voedingsschema gratis dieetschema

Wil jij nu beginnen met gezond afvallen?

Dan heb ik iets heel waardevols voor je. Namelijk een gratis proefweek voedingsschema waarmee je tot wel 3 kilo per week kunt afvallen!

Vul je gegevens hieronder in en download het gratis proefweek voedingsschema!

Bedankt! Je ontvangt het voedingsschema in je inbox.