Kerstsalade

Deze frisse kerstsalade met vijgen, peer en granaatappelpitjes past zeer goed bij de machtige pompoenlasagne. Makkelijk te maken terwijl de lasagne al in de oven staat. Zo zet je in een handomdraai een feestelijke salade op tafel. 

Kerstsalade

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:

  • 150 gram verse spinazie
  • 2 peren
  • 5 verse vijgen
  • 1 bol mozzarella
  • paar eetlepels granaatappelpitjes

 

Voor de dressing:

  • 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
  • sap van een halve citroen
  • zout, peper, knoflookpoeder
  1. Doe de spinazie in een grote kom. Maak dan de dressing van olijfolie en het citroensap, maak op smaak met zout, peper en knoflookpoeder en giet over de spinazie.
  2.  Schil de peer en snijd in stukken (verwijder het klokhuis). Snijd de vijgen doormidden en de mozzarella in plakken.
  3. Garneer de salade met de granaatappelpitjes, peer, vijgen en mozzarella. Enjoy!

 

 

Write a comment

Gratis voedingsschema gratis dieetschema

Wil jij nu beginnen met gezond afvallen?

Dan heb ik iets heel waardevols voor je. Namelijk een gratis proefweek voedingsschema waarmee je tot wel 3 kilo per week kunt afvallen!

Vul je gegevens hieronder in en download het gratis proefweek voedingsschema!

Bedankt! Je ontvangt het voedingsschema in je inbox.