Witlof salade met blauwe kaas en honing-mosterd dressing

Witlof salade met peer, blauwe kaas en honing-mosterd dressing

Witlof salade met peer, blauwe kaas en honing-mosterd dressing

 

Tja, het is nu éénmaal zo: blauwe kazen, je houdt ervan of je vindt het vreselijk! Mocht je een hater zijn, vervang dan de blauwschimmelkaas voor bijvoorbeeld geitenkaas of camembert. 

Deze salade is voedzaam en bevat een waar vitaminen en mineralenpakket. Zo zitten er gezonde walnoten in die een goede bron van omega 3 zijn. Omega 3 hebben we hard nodig want het beschermt tegen hart- en vaatziekte, werkt tegen depressies en ontstekingen. Ook is er bewijs dat het helpt bij veel chronische ziektes.

Ook zitten er druiven in die veel kalium bevatten die je bloeddruk op peil houdt. En de witlof bevat veel vitaminen waaronder A, B en C, maar ook foliumzuur dat goed is ter preventie van alzheimer.

Peer bevat lekker veel vezels, waardoor je een langer verzadigd gevoel hebt.

Witlof salade met peer, blauwe kaas en honing-mosterd dressing recept

 

Ingrediënten voor 1 maaltijdsalade 

3 handjes veldsla

1 stronk witlof

1 peer

20 gr bleu d’auvergne

handje walnoten

handje witte druiven

half kopje halfvolle yoghurt

1 tl grove mosterd

2 tl honing

 

Doe de veldsla in een diep bord en verdeel daarover de blaadjes witlof. Als je niet van bitter houdt laat je de kern van de witlof weg.

Schil een peer, verwijder het klokhuis en snijd in plakken. Verdeel over de salade.

Verdeel dan de walnoten, bleu d’auvergne en druiven over de salade.

Maak een sausje van de halfvolle yoghurt, mosterd en honing en verdeel die over de salade.

 

Enjoy! 

 

Witlof salade met blauwe kaas en honing-mosterd dressing

Write a comment

Gratis voedingsschema gratis dieetschema

Wil jij nu beginnen met gezond afvallen?

Dan heb ik iets heel waardevols voor je. Namelijk een gratis proefweek voedingsschema waarmee je tot wel 3 kilo per week kunt afvallen!

Vul je gegevens hieronder in en download het gratis proefweek voedingsschema!

Bedankt! Je ontvangt het voedingsschema in je inbox.