Pannenkoekspiesjes met aardbeien

Ingrediënten voor 4 spiesjes

2 speltpannenkoeken

12 aardbeien

Handje walnoten

50 gr pure chocolade

Aardbeienmousse (zie recept hier)

Lange satéprikkers

Zo maak je het:

Hak de walnoten fijn of plet met een vijzel.

Verwarm de chocolade au bain Marie of smelt in een pannetje.

Haal de aardbeien eerst door de chocolade en dan door het walnootkruim. Leg op een bordje en zet even 10 minuten in de vriezer of een half uurtje in de koelkast.

Bak pannenkoeken met speltbloem en besmeer de de pannenkoeken met de aardbeienmousse.

Rol de pannenkoeken op en snijd in stukjes. Rijg dan de stukjes pannenkoek en de chocoladeaardbeien aan de prikkers.

Enjoy!